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華人西餅店吸引年輕族群 做網購請明星

鄭重聲明
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貝肯庄挾帶明星話題,打入紐約麵包市場。由吳建豪推薦的羅宋麵包已經銷售一空。(記者顏嘉瑩/攝影) 貝肯庄挾帶明星話題,打入紐約麵包市場。由吳建豪推薦的羅宋麵包已經銷售一空。(記者顏嘉瑩/攝影)
貝肯庄今年2月在法拉盛開幕時,吳建豪、辰亦儒兩人到場剪綵,吸引大批影迷。(本報檔案照) 貝肯庄今年2月在法拉盛開幕時,吳建豪、辰亦儒兩人到場剪綵,吸引大批影迷。(本報檔案照)

日益激烈的競爭,不少華人西餅店尤其是新店,走挾帶話題的「網紅店」模式,或找來華人世界裡爆紅明星助陣;也有越來越多西餅店進軍網路訂購,啟用精美中英文網站,搶攻年輕族群和主流市場。

早期紐約的華人聚集區多為老移民,習慣到家裡附近直接進店裡選購,但隨著移民結構的改變,包括華人移民二代、中國留學生、新一代華人移民日多,網路已成最有效行銷品牌工具,再加上話題形成「網紅店」效應,吸引人潮。

今年2月,來自台灣的麵包品牌「貝肯庄」進入紐約市場,分別在法拉盛和曼哈頓華埠開店。

該品牌由華人明星吳建豪、吳尊和辰亦儒共同投資,開幕當天吳建豪和辰亦儒到場剪綵,吸引大批影迷前往,在紐約乃至美國華人圈造成不小話題,成功為該新晉品牌奠定了口碑基礎。

而在華人社區已經經營近30年的老牌西餅店「飛達西餅」,近年也發展線上預購蛋糕,讓民眾可根據喜好選擇尺寸、口味、內餡等,甚至還可因應場合在蛋糕上寫字,客製化服務受到顧客歡迎。

另一家華人連鎖西餅店「大班餅店」,董事長吳智輝也表示,打算進軍網路市場,提供網購服務,讓更多年輕顧客線上訂購產品,去年就把網頁改版,提供中、英文版本產品介紹。

大班餅店為了替未來的網購市場鋪路,去年將網頁改版。(翻攝自大班餅店官網) 大班餅店為了替未來的網購市場鋪路,去年將網頁改版。(翻攝自大班餅店官網)
貝肯庄挾帶明星話題,打入紐約麵包市場。圖為吳尊吃網紅商品髒髒包。(記者顏嘉瑩/攝影) 貝肯庄挾帶明星話題,打入紐約麵包市場。圖為吳尊吃網紅商品髒髒包。(記者顏嘉瑩/攝影)
飛達西餅顧客可於網站上訂購蛋糕並針對喜好客製內容,受到好評。(翻攝自飛達西餅官網) 飛達西餅顧客可於網站上訂購蛋糕並針對喜好客製內容,受到好評。(翻攝自飛達西餅官網)
貝肯庄挾帶明星話題,打入紐約麵包市場。(記者顏嘉瑩/攝影) 貝肯庄挾帶明星話題,打入紐約麵包市場。(記者顏嘉瑩/攝影)



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