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【張靜芬專欄】減肥實踐之道 第一篇

(Pixabay) (Pixabay)

減肥是無捷徑的,你一定要改變你的生活方式及飲食習慣、減少卡路里的攝取及提高運動量,才能達到理想的減肥效果。

減肥實踐的第一部就是要定下減肥目標,而這目標是可以量度的,例如:每星期要輕一至兩磅,三個月要輕15磅等等。總言之你的目標是可以用時間及數字來測量。

減肥實踐的第二部就是要知道一日你大概需要幾多的卡路里來減肥,你可以向你的營養師請教,營養師會根據你的身高磅重及活動量來計算你一日所需的卡路里,一般來說1200至1500卡路里就足夠幫助身高5尺150磅的女性減肥,1600至1800卡路里就足夠幫助身高5尺4吋170磅的男性減肥。但是低於1000卡路里,又沒有採用任何的營養補充劑的減肥餐,營養師是不建議,因為卡路里太低的餐單,好難是營養平衡。

減肥實踐的第三部就是要減少脂肪高的食物,因為脂肪是減肥者的大敵,它所含的卡路里是很高,比糖份及蛋白質高出一倍有多,所以要少吃油炸的食物,用低脂牛奶代替全脂牛奶,用低脂乳酪代替雪糕,用蒸及焗的烹調方法代替煎、炒、炸。

減肥實踐的第四部就是要減少高糖份的食物,糖份是能量的主要來源,但如果你沒有辦法消耗這“能量”的話,體重就會隨即上升,所以減肥者的第二大敵是糖份高的食物,就如:汽水、果汁、糖果、糖水、朱古力、甜品‧‧等等。如果你注意日常飲食,又減少高脂肪及高糖份的食物,對你的體重會下降就有好大的幫助。

下一次我們會繼續減肥實踐的第二篇,請留意收看。


張靜芬營養師

張靜芬 (Clara Cheung) 是美國註冊營養師、營養學家及糖尿病教育專家,曾任紐約大學下城醫院、聖雲仙醫院、及皇后大道療養院的營養師,紐約華埠健康診所營養顧問,曾在布碌崙瑪摩利醫療中心 (Maimonides Medical Center)擔任食物管理部主任及首席營養師。張靜芬現已私人執業,並開設三間醫學營養保健中心,分別在曼克頓華埠,皇后區法拉盛及布碌崙八大道,專為有需要人仕提供醫學飲食治療及營養保健輔導等服務。



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