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醫師蔡泰瑞:綠茶傷肝勿多飲

鄭重聲明
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家庭科醫師蔡泰瑞建議如要預防任何疾病,保持每天至少運動30分鐘的習慣,能夠有效幫助民眾增強健體,減少疾病。(記者謝雨珊/攝影) 家庭科醫師蔡泰瑞建議如要預防任何疾病,保持每天至少運動30分鐘的習慣,能夠有效幫助民眾增強健體,減少疾病。(記者謝雨珊/攝影)
蔡泰瑞根據醫學研究,在講座上介紹民眾常用食材的好壞,包括辣椒粉、綠茶、薄荷、薑黃、乾菊花、咖啡、巧克力等食材。(記者謝雨珊/攝影) 蔡泰瑞根據醫學研究,在講座上介紹民眾常用食材的好壞,包括辣椒粉、綠茶、薄荷、薑黃、乾菊花、咖啡、巧克力等食材。(記者謝雨珊/攝影)

華裔家庭科醫師蔡泰瑞在南灣松柏社與托倫斯紀念醫學中心舉辦的新春保健講座,講述民眾常用草藥食材的益處與壞處,他呼籲,不管吃什麼都要適量,「就連水也不能喝多」,如要預防疾病,保持每天至少運動30分鐘習慣,能有效幫助民眾增強健體,減少疾病。

蔡泰瑞根據醫學研究,在講座上介紹民眾常用食材(草藥)的好壞,包括辣椒粉、綠茶、薄荷、薑黃、乾菊花、咖啡、巧克力等食材。綠茶雖然聽說對老人失智症、癌症的改善有幫助,但綠茶傷肝,如是有肝病的人,建議最好不要喝綠茶。

蔡泰瑞也說,如民眾胃不舒服,喝薄荷水對於胃不適有幫助,薄荷也有可能減少關節痛,但如有皮膚病、過敏嚴重者、或有胃食道逆流者,都建議不要使用薄荷,因可能會將症狀變得更嚴重。如懷孕者服用薄荷,也可能會早產。他建議,民眾別將薄荷油擦在幼兒身上,「幼兒皮膚敏感,擦上薄荷油容易製造出呼吸相關問題」。

薑黃與薑屬於同種類食材,據說可抵抗癌症,但蔡泰瑞表示,「目前薑黃還沒有證明能做到可以有效抵抗癌症」,但薑黃確實能幫助消化,有膽結石者,可將薑黃配上湯,讓消化更好一點,薑黃對於關節炎也有效果,但強調,薑黃對胃食道逆流者不太好,糖尿病患也要小心,因「薑黃有可能降低血糖」,懷孕者不宜使用。

●睡前喝菊花茶可助眠

蔡泰瑞說,許多華人民眾認為睡前不該喝茶,但菊花茶可幫助民眾有效舒緩身心、讓身體冷靜,有助於睡眠。「除非是對花過敏者,不然其實菊花副作用不多」,如孩童肚子痛,喝點菊花茶可幫助排便順暢,但如果是肚子劇痛,還是得趕緊去看醫師。

咖啡是許多民眾的最愛,蔡泰瑞對於咖啡的好處給予高評價,但也強調,「咖啡最多只能一天兩杯,不可過量,喝太多會太刺激心臟」。

許多參與民眾對於平日常飲的咖啡有許多疑問,像是「不敢喝咖啡」、「有人一天不喝咖啡會頭痛」等疑難雜症,他說,對有些人來說,咖啡的確會讓心跳加快,而不敢再喝,「咖啡本身是好的,但如果加糖、加奶則會造成心臟病、糖尿病等多種毛病」,至於「有人一天不喝咖啡會頭痛」,是因為每天喝咖啡,可讓人依賴上咖啡因,成癮後不喝就會頭痛,這也是常喝咖啡的問題之一。

●預防糖尿病 忌吃油炸澱粉

不過蔡泰瑞根據醫學研究指出,咖啡對肝病有幫助,憂鬱症者也可喝點咖啡,「咖啡可刺激腦神經,可讓心情好一點」。不過對於骨頭有問題、骨質疏鬆者,「咖啡可能會造成鈣的流失」。

蔡泰瑞說,其實巧克力對很多病有幫助,有可能保護心臟、腦、神經、高血壓、失智症、減少壞的膽固醇,「但民眾應選擇糖分少的巧克力來食用,雖然苦,但吃一點點的確可減少一些問題」,他強調,「久久吃一點沒關係」,不過糖尿病患、胃食道逆流者都要小心使用。

許多民眾十分懼怕患上糖尿病,蔡泰瑞也特別給予建議表示,如要預防糖尿病,記得不要吃炸、油及澱粉類食品,澱粉容易拉高血糖,且要多運動,他強調,其實不管吃什麼都要適量,保持每天至少運動30分鐘習慣,能有效幫助民眾增強健體,減少疾病。

許多民眾在演講後踴躍發問,積極取得更多保健資訊。(記者謝雨珊/攝影) 許多民眾在演講後踴躍發問,積極取得更多保健資訊。(記者謝雨珊/攝影)


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