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2017 Cook健康 廚藝大賽

鄭重聲明
本篇內容為世界日報版權所有,未經許可不得任意轉載、重製、複印使用。

一. 活動主題:由世界日報主辦、太平洋廚藝生活及愛吃貨協辦、國泰銀行榮譽贊助的健康料理廚藝大賽以推廣健康、便捷的飲食生活為宗旨,邀請您端出您的健康私房料理,和大家一起分享健康又美味的獨家秘方。

二. 活動日期及地點:
-初賽報名時間:10/20/2017-11/30/2017
-晉級決賽公布時間:12/4/2017
-決賽時間及地點(二選一):
*北灣場次:12/10/2017,太平洋廚藝生活展場:2277 Alameda Street, San Francisco, CA 94103。
*南灣場次:12/17/2017,狀元樓餐廳:2110 El Camino Real, Santa Clara, CA 95050。
-頒獎晚宴:1/21/2018,鯉魚門餐廳:768 Barber Lane, Milpitas, CA 95035。
-Cook健康美味食譜發行時間:2/11/2018

三. 活動說明:
年滿18歲即有參賽資格,報名資料與決賽當日參賽人員不可異動。比賽將分為初賽及決賽,決賽可自由選擇北灣或南灣場次。晉級決賽者將被邀請參加盛大的鯉魚門頒獎晚宴,其作品也將被收錄至《Cook健康美味食譜》,並於2018年2月發行。

-初賽:以書面進行審查評比。參賽者需將參賽作品的食譜(包含菜名、材料、調味料、做法,以及食譜的健康說明)用email、傳真或郵寄方式發至世界日報舊金山社。
-決賽:參賽者需於25分鐘內製作完成作品供評審品嚐點評。決賽之作品需與初選所繳交之食譜90%相似度。
-參賽者需自行準備個人所需之刀具、烹飪工具以及食材,食材需於賽前完成清洗及切割,但不可提前烹煮或帶半成品參賽。

四. 獎項說明:
-金鼎獎:一名
現金1000元+太平洋廚藝生活禮券1000元
-金鑊獎:一名
現金500元+太平洋蒸好洗抽油煙機一台 (價值700元)
-金匙獎:一名
現金300元+牛頭牌萬能飯鍋 (價值300元)
-人氣獎:兩名 (南北灣賽區各一名)
牛頭牌炒鍋 (價值300元)
-決賽入圍者:
牛頭牌鉬釩鋼刀五件組 (價值159元)
-參加獎:前50名報名者
牛頭牌不鏽鋼保溫杯 (價值30元)

五.決賽評審辦法:
競賽作品在於表達食物之口味、作品外觀、衛生與主題設計並重。所有作品上的裝飾品都必須是可食用的。禁止攜帶半成品,除洗菜及切菜外,所有步驟須於現場進行。
-評分方法:
總計全數評審評分得出參賽者成績
-違規項目:
未在規定時間內完成作品,不予計分。
請工作人員幫忙製作之行為,不予計分。
攜帶半成品參賽者,不予計分。
-最佳人氣獎評選方法:
由現場觀眾投票選出得獎者,票數最高者勝出,南北賽區各選一名。

六. 其他說明:
-參賽者需自備烹調用具、食材及調味料,並不得任意帶走或損壞會場任何器材,如有上述事情發生將依市價索賠。
-參賽者製作料理過程中必須注意飲食衛生安全
-活動過程將開放媒體採訪,但以不妨礙參賽者為原則
-主辦單位基於宣傳推廣之需要使用其肖像,其著作版權屬於主辦單位所有,參賽者不得異議。
-主辦單位擁有得獎作品之研究、攝影、宣傳、網頁製作、展覽、商品開發、出版及出版品販售等權利。
-以上注意事項請參賽者務必遵守,倘若有違規或導致活動無法順利進行之事宜,主辦單位將視情況撤銷其參賽資格。
-本規章如有未盡事宜,得以隨時補充修正,並於活動當日或比賽前統一說明。

七. 報名方式:
初賽報名方式:
-將報名表及參賽作品食譜以電子郵件方式寄至舊金山世界日報
電子郵箱:[email protected]m
-將報名表及參賽作品食譜以傳真方式傳至舊金山世界日報
傳真號碼:(650)692-8665
-將報名表及參賽作品食譜以郵寄方式寄至舊金山世界日報
地址:231 Adrian Road, Millbrae, CA 94030 (收件人:Peggy Hsieh)
-填寫網路報名表:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfe0Pzn4m8LpMtyyB7W04AK2YHK3KzvyolLHcu9Uc1vonqP_A/viewform?usp=sf_link

-初賽繳交資料:
*報名表
*參賽食譜(包含菜名、材料、調味料、做法、以及食譜的健康說明)
*每名參賽者酌收報名費20元 (於報名表附註信用卡號碼或寄送支票至舊金山世界日報,地址: 231 Adrian Rd., Millbrae, CA 94030,收件人:Peggy Hsieh,支票抬頭:World Journal SF LLC)

八. 聯絡窗口:
電子信箱: [email protected]
聯絡電話: (650)259-2002 或 (650)259-2009
傳真: (650)692-8665
地址: 世界日報舊金山社 231 Adrian Road, Millbrae, CA 94030

更多詳情請參考活動網站:https://www.wjsfcooking.com/



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