絲路籌款晚會 籌得近35萬
記者楊欣欣波士頓報導
October 24, 2011 06:03 AM | 1061 次 | 0 0 評論 | 8 8 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
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擔任大會主席的名廚蔡明昊(左)和波士頓市長萬寧路(右),在22日舉行的「絲路籌款晚會」 上,邀請大家品嘗他製作的「紅薑鴨」。(記者楊欣欣/攝影)
「亞裔反家庭暴力行動組」(The Asian Task Force Against Domestic Violence,簡稱ATASK)22日晚在波士頓喜來登飯店舉辦了第18屆「絲路籌款晚會」(Silk Road Gala),並慶祝「認識反家庭暴力月」。

500多人出席了晚宴,會上十多個拍賣項目,為ATASK籌得近35萬元。

大會主席、華裔名廚蔡明昊(Ming Tsai),現場示範「紅薑鴨」做法,並在晚會司儀、7NEWS/CW56主持人伍沅媚(Janet Wu)協助下,主持現場拍賣。

蔡明昊於耶魯大學機械工程系畢業後,鑽研飲食數十年,並在十多年前在麻州開設了「藍薑餐廳」(Blue Ginger)。除了生意紅火外,他還主持多檔美食節目,其中PBS的「簡易蔡氏烹飪」(Simple Ming)為他贏得了艾美獎。

另一名共同主席、BJ's賣場執行總裁Laura Sen,在致辭中讚賞ATASK對少數族裔女性的幫助,使她們逃離家暴、重新自立並展開新生活。

不願透露姓名的一位女性,分享了自己如何在ATASK幫助下重塑人生的故事,與會者都為之動容。

今年「絲路籌款晚會」星光熠熠,除了延續去年邀請「糕點女王」張柔安(Joanne Chang)為嘉賓準備飯後甜點外,亦由Om餐廳的楊麗鑽(Patricia Yeo) 、Oiishi主廚Ting San、涮涮鍋(Shabu Zen)主廚David Wong等六位名廚助陣,獻上色香味俱全的佳餚。

嘉賓均耐心排隊等候,對菜餚讚不絕口。其中來自Toro餐廳的廚師Jammie Bissonnette由於其出色菜餚,獲得當晚的「品評嘉獎」(Gala Favorite Dish)。

除了大量靜默拍賣外,蔡明昊和伍沅媚還共同主持了激動人心的現場慈善拍賣。其中「與波士頓市長萬寧路伉儷在Oiishi品嘗主廚Ting San製作的日餐」項目,叫價到2000元。

另一項「跟隨Clark Culinary Center廚師Regina Dvorak學習糕點製作」,則由來自麻省總院的醫師黃美賢以1500元價格拍得。她開心表示,除了做慈善外,更可以和朋友一起分享糕點製作的樂趣。

晚宴中十多個拍賣項目,總共籌得近35萬善款。

隨後的精采演出及張柔安烘培的飯後甜點,讓嘉賓流連忘返。

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