減少食物浪費 庫比蒂諾獲頒全國獎
記者周/庫比蒂諾報導
December 18, 2013 09:55 AM | 1624 次 | 0 0 評論 | 3 3 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
聯邦環保署向庫比蒂諾市府頒發全國環保獎。左起:「綠源再生」南灣總經理John Zirelli、黃少雄、黃萊清、布魯門菲爾德。(記者周/攝影)
聯邦環保署向庫比蒂諾市府頒發全國環保獎。左起:「綠源再生」南灣總經理John Zirelli、黃少雄、黃萊清、布魯門菲爾德。(記者周/攝影)
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聯邦環境保護署(EPA)17日向庫比蒂諾市府頒發全國獎(National Award),表揚庫市在減少食品浪費、保護環境方面所取得成就。

當天頒獎儀式在庫比蒂諾市府的環保合作夥伴永和超市舉行。聯邦環保署太平洋西南地區主任布魯門菲爾德(Jared Blumenfeld)、庫比蒂諾市長黃少雄(Gilbert Wong)、永和超市老闆黃萊清(Steve Huang)和經理朱德偉(David Chu)等出席頒獎典禮。

布魯門菲爾德表示,EPA環保獎是全國性獎項,全國各地許多城市參與競爭,提出各自的參選項目。只有少數城市能獲獎,但是庫比蒂諾做到了。他指出,庫市在減少食品浪費和回收方面創新最多,獲全國獎實至名歸。

他表示,減少食品浪費很重要,因為廚餘是垃圾掩埋場中最大一部分可回收分解的垃圾。之所以沒有得到妥善回收處理,是因為許多城市沒有相關服務。庫比蒂諾雖是小城市,沒有很多市府員工和居民,但是他們想要做出改變。他們定下目標,要讓垃圾回收率達到75%。市府與垃圾處理公司「綠源再生」(Recology)、非營利組織等合作,相信能達成目標。

布魯門菲爾德指出,庫比蒂諾能做到的,美國任何其他城市都能做到。這正是庫比蒂諾被EPA選中獲獎的原因。他強調,垃圾掩埋場內96%的廚餘都可回收並堆肥。掩埋廚餘是溫室氣體一大來源。正如歐巴馬總統說的,現在是採取行動對抗氣候變化的時間。庫市市府和永和超市邁出了重要一步。他們已經回收了2000噸廚餘。

他表示,假日季節餐桌常有食物剩餘。現在正是時侯減少浪費,將多餘食品捐給遊民或食品銀行。

黃少雄表示,庫比蒂諾很榮幸接受EPA頒獎,感謝社區和市府員工的付出。他並頒獎給永和老闆黃萊清、經理朱德偉。

朱德偉帶領嘉賓和媒體參觀永和超市,並介紹超市減少食品浪費的各種方法。
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