外子公司的同事大部份是老外，公司每年舉辦一次野餐 ，鼓勵員工帶自己國家的拿手好菜參加比賽。第一次我做了一大盤的春捲參賽，很快的就被一掃而光，看得出大家很感興趣。酒足飯飽之後，參與員工會選出三名佳作，頒發獎品以玆紀念。那年我拿到了兩個不同坐姿、非常可愛的陶瓷豬，我把它們當作第一次以中國菜和外國人結緣的紀念品，一直保留至今。

之後我也以中國菜宴請一對美國老夫婦。這位老先生非常熱心，免費教授剛來美國的東方人學習英語會話，為了感謝他的愛心，我做了一些中國菜請他品嘗，聊表謝意。理所當然，春捲是不可少的菜色，但這次聚餐，老夫婦對我做的糖醋排骨似乎更感興趣。

累積幾次請老外朋友吃飯的經驗後，我發覺，只要不是有怪味的食物，如臭豆腐、皮蛋，外國人其實還滿願意嘗試中國食物，而且各人喜好也略有不同。

有天，我請女兒的老外朋友吃飯，特地燒了幾道家常菜，想試試這些年輕人接受中國菜的程度。一頓飯下來，他們很給面子，幾乎每道菜都嘗過，而且對炸雞條這道菜情有獨鍾，吃的特別多。其實我只是將炸雞排稍作改變，將雞胸肉切成條狀、炸成雞條，卻讓他們吃得津津有味。

以後女兒朋友每次造訪用餐，只要見到桌上有盤炸雞條，搭配一盤炒青菜、一碗中式沙拉、炸些春捲，再擺碗酸辣湯，他們總會眼睛一亮、食指大動，大口的扒飯入肚，用行動表示他們多麼喜歡這樣的搭配，幾盤簡單的家常菜，吃得大家齒頰留香。

這群外國年輕人看炸雞條的眼神，總是充滿了快樂和感激。我想，這是因為他們知道，這道菜有著我對他們愛屋及烏的感情在裡面。

他們每個人都和女兒相交多年，早已造訪多次，但每當道別時，他們一定不忘對我說：「謝謝妳的可口晚餐，讓妳辛苦了。」我會告訴他們：「看到你們吃得那麼愉快，我一點也不累！」

其實真正會讓我累的，不是做菜的辛苦，而是不知要做什麼菜。我很幸運，先生、兒女都不挑食；如今就連外國朋友也未讓我傷腦筋去想菜單，總是對這些不很道地的中國菜非常捧場。因為他們善良與勇於嘗試的精神，使我頗有成就感，我希望，有一天當這些外國朋友要選最愛的中國菜時，他們會左右為難，難以抉擇--因為樣樣都好吃。