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世報廚藝賽 決賽入圍者揭曉

由太平洋廚藝生活所提供Cook健康廚藝大賽北灣比賽場地。(記者周喆/攝影) 由太平洋廚藝生活所提供Cook健康廚藝大賽北灣比賽場地。(記者周喆/攝影)

由本報主辦的Cook健康廚藝大賽初賽結果昨天出爐,評審從近百位參賽者提供的食譜中,挑出40名參加12月10日(周日)北灣場或17日(周日)南灣場的總決賽,比賽當天還有嶺南小館、喜福居、鯉魚門等多家知名餐館大廚展現廚藝與幸運大抽獎,歡迎民眾前往參觀。

由太平洋廚藝生活和愛吃貨協辦,國泰銀行榮譽贊助的Cook健康廚藝大賽,吸引灣區近百位喜愛廚藝民眾報名參賽。在初賽階段,評審除要檢驗參賽者提供菜餚食譜的色、香、味,更兼顧其營養成分,因報名菜式五花八門,競爭激烈,讓評審委員非常忙。

入圍總決賽的菜色除有一般人耳熟能詳的紅糟雞、紅燒排骨、三鮮燴牛肉及番茄豆腐蝦湯等;也有創意菜名,像茶「蠶」一味,壺中乾坤、陸海空UFO、健康白玉配及火山龍;還有以文學經典風格命名,像:大珠小珠落玉盤、遙知不是雪及紅龍拱照瑞祥雲;更有參賽者直接在菜名中道出做菜心情:苦盡甘來,酸甜苦辣。

本次參加廚藝大賽報名者都非常積極,先前尚未公布入圍總決賽名單,就已有不少參賽者天天在家練習和試菜,要把時間控制在規定的25分鐘內。有位參賽者因為天天都做同一道菜,家人叫苦連天。

除了參賽者要在現場PK,比賽當天還將穿插多位知名餐廳主廚在現場展現廚藝,其中北灣賽場有嶺南小館大廚表演脆皮糯米雞、鯉魚門行政總廚表演金湯蟹粉石榴球等,南灣賽場有喜福居大廚表演水晶蝦鬆生菜包。而奇香辣醬、嘉賓閣飲食集團和Chef Ken Tsang將在兩個賽場分別表演奇珍香辣蝦、水果蛋糕和味噌烤智利鱸魚。

兩場決賽當天,都有現場人氣獎投票活動和觀眾幸運大抽獎,最高票數之參賽作品,將獲得現場人氣獎。幸運大抽獎獎品包括32吋電視、牛頭鋼快鍋等超值好禮。本次比賽的指定超市-大華99也特別提供禮券來抽獎,當天只要攜帶11及12月份在任一大華99超市購物收據,就能參加大華禮券摸彩,收據愈多中獎機率愈大(每人限中獎一次)。

目前本報官方臉書(舊金山世界日報 SF World Journal)及微信公眾號(灣區看世界)也正在舉辦網路人氣票選活動,即日起到2018年1月19日,只要在投票活動頁面選出最喜歡的參賽菜色,就能參加每週幸運抽獎活動,最高得票者也將抱回最佳網路人氣獎,獎品為40吋電視一台。

欲知總決賽入圍名單,請上Cook健康廚藝大賽官網:https://www.wjsfcooking.com/。北灣決賽時間及地點:12月10日(周日)下午1時;太平洋廚藝生活展場,2277 Alameda St., San Francisco, CA 94103。南灣決賽時間及地點:12月17日(周日)下午1時;狀元樓餐廳,2110 El Camino Real, Santa Clara, CA 95050。

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