網頁列印

內容來自網址: http://www.worldjournal.com/5313964/article-link/

首頁 洛杉磯賭城新聞好好看

方便火鍋「火」了 但安全嗎?

方便火鍋包裝四處可見安全提示。(記者張宏/攝影) 方便火鍋包裝四處可見安全提示。(記者張宏/攝影)
方便火鍋的自助發熱包。(記者張宏/攝影) 方便火鍋的自助發熱包。(記者張宏/攝影)

無電無火的「方便火鍋」當然很方便,但是使用不當也可能引發危險,日前美國東部一所學校的中國留學生,因食用方便火鍋引發煙霧警報器,導致千人撤離,事後發現是自助加熱包內藏的生石灰,導致一氧化碳含量過高。

•華生宿舍吃鍋 一氧化碳過高觸警鈴

11月中旬在美國東部的St. Andrews School學校有一名中國留學生在宿舍吃方便火鍋,引發煙霧警報器大作,全樓1000多人緊急撤退。事後消防局追查引發警報器大作的源頭時才發現,方便火鍋內的自助加熱包散發過高的一氧化碳,因而觸動警報器,消防局還拿一氧化碳測量表放入方便火鍋,發現數字一下飆升到奇高,消防局警察紛紛表示18年來都沒看過這麼高的數字。

其實方便火鍋加熱包的原理很簡單,其主要成分是碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽、生石灰。導致食物迅速升溫的主要原因是生石灰,即CaO,與水產生化學反應,生成熟石灰Ca(OH)2 ,氧化鈣與水反應會放出大量的熱,使水沸騰。

•消防員實測:出氣孔勿堵住

中國的消防員曾特別做了一個實驗,將加熱包的生石灰導入裝有水的礦泉水瓶子,之後溫度迅速升高導致瓶子爆炸,可見其威力。所以在方便的火鍋的包裝上,明確標明加熱包的使用和注意事項,加熱包有破損千萬不要使用,以免發生危險。加熱包接觸水以後會產生熱量和蒸汽要小心操作,丟棄前要將其冷卻到常溫。火鍋盒的出氣孔千萬不能堵塞,否則可能引起爆炸,且不要放在玻璃面板上。

來自四川的留學生李小姐經常吃方便火鍋,她說,方便火鍋在加熱的時候需要在通風良好的房間,且最好打開排風扇,否則空氣中飄散的一氧化碳會讓人喉嚨很不舒服。畢竟15分鐘就把食物加熱,肯定是不下猛料不行。中國市場上方便火鍋品質良莠不及,相比之下,能進口美國的中國產品應該經過安全檢測,所以大家只要操作得當不會有風險。

她說,如果大家擔心加熱風險,可以買不帶加熱包的方便火鍋,裡面配料一樣很齊全。如果去戶外露營,因為在戶外,自然無需擔心一氧化碳問題,畢竟這是非常方便美味的食物。

方便火鍋包裝四處可見安全提示。(記者張宏/攝影) 方便火鍋包裝四處可見安全提示。(記者張宏/攝影)
日前媒體報導了東部一名中國留學生在宿舍吃方便火鍋,因一氧化碳過高導致火警。(網路截圖) 日前媒體報導了東部一名中國留學生在宿舍吃方便火鍋,因一氧化碳過高導致火警。(網路截圖)

Copyright 2017 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.