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半個足球場大 上海星巴克用AR賣咖啡

阿里巴巴集團聯手星巴克研發黑科技,將3D識別和跟蹤技術,結合AR技術,應用在線下門店,識別準確率高達97.3%,而且用手機淘寶「掃一掃」,即可開啓。是全球第一次大規模的商業應用。(取材自星巴克官網)
阿里巴巴集團聯手星巴克研發黑科技,將3D識別和跟蹤技術,結合AR技術,應用在線下門店,識別準確率高達97.3%,而且用手機淘寶「掃一掃」,即可開啓。是全球第一次大規模的商業應用。(取材自星巴克官網)
星巴克亞洲首家體驗門市「臻選咖啡烘焙工坊」在上海正式開幕。(路透) 星巴克亞洲首家體驗門市「臻選咖啡烘焙工坊」在上海正式開幕。(路透)

阿里巴巴集團聯手星巴克打造的「臻選烘焙工坊」,插旗上海最繁華的南京路商圈,5日開幕。這是全球首家,邊喝咖啡也能AR(虛擬實境)體驗從咖啡生豆開始烘焙、研磨、到沖泡,感官全滿足的「新零售」智慧店。

星巴克董事會執行主席霍華德(Howard Schultz)開幕會上強調,上海星巴克「臻選烘焙工坊」占地2700平方公尺(約810坪),相當於半個足球場大,是全球最大門市,特別設計成劇院式圓拱建築,當顧客推開劇院大門,最受矚目的是阿里「新零售」科技。

阿里巴巴人工智慧實驗室負責人陳麗娟表示,這是將3D識別和跟蹤技術,結合AR技術,首次應用在線下門市,也是全球第一次大規模的商業應用。

這項科技的識別準確率高達97.3%,而且用手機淘寶「掃一掃」,即可開啟。顧客利用線上點餐,在等待無聊時,打開手機淘寶定位,利用「掃一掃」功能,便可在手機上AR看到咖啡烘焙、沖泡、送上吧檯;支付寶還提供特有的「邊逛邊等」功能,取餐App會推送取用提醒,不浪費時間等待。

上海是星巴克全球展店和業績成長最快的市場,星巴克在中國遍布130多個城市、超過3000家店,光在上海就有600多家店,是全球擁有星巴克數量最多的城市。星巴克計畫到2021年中國店數將增至5000家,這意味每15個小時就會有一家新店開設。星巴克表示,聯手阿里正在共同研發升級線下消費體驗的新技術。

上海星巴克臻選咖啡烘焙工坊與支付寶合作,推出「邊逛邊等」功能,消費者用支付寶付款,支付寶App會在咖啡備製完成時推送取餐通知。(路透) 上海星巴克臻選咖啡烘焙工坊與支付寶合作,推出「邊逛邊等」功能,消費者用支付寶付款,支付寶App會在咖啡備製完成時推送取餐通知。(路透)

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