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珠江橋牌醬油贊助 健康廚藝大賽公開賽活動

標榜傳統豉味的「珠江橋牌」醬油系列深獲用戶好評,是烹飪中菜美食的好幫廚。 標榜傳統豉味的「珠江橋牌」醬油系列深獲用戶好評,是烹飪中菜美食的好幫廚。

以倡導時尚、簡易、健康、營養的家庭美食為主旨的2017-2018年[Cook 健康廚藝大賽]經過近一個月的緊鑼密鼓的招收參賽食譜,已吸引灣區不少對烹飪有興趣的人士報名參加。經過營養師的篩選,將有40位參加者進入現場烹飪比賽,他們將在本周日(12月10日)及下周日(12月17日),分別在北灣及南灣舉行比賽,看誰有本事把健康美食大賽的1000元金鼎大獎及豐富獎品搬走。

因為秀時尚,還有標榜以健康爲主題,這次活動吸引了有中國醬料名牌美譽的「珠江橋牌」醬油支持,積極參與及贊助兩場現場烹飪比赛。該公司表示,只要有參賽者需要用到珠江橋牌醬油任何產品,均樂於支持,配合參賽者整個比賽。

有中國醬料名牌之一美譽的「珠江橋牌」醬油在國際醬料市場中風行60多年。因為「珠江橋牌」醬油糸列是大多數中菜廚師喜歡選用的調色、調味醬料,也是千家萬戶餐餐佐料的醬油。它引領中國食品走進國際,同時也使各國人士領略到中菜的無盡魁力而扮演著重要角色。

「珠江橋牌」醬油以獨樹傳統中國口味、地道中國醬油在海外打響其品牌,而且獲大多數華人喜愛。其特別香濃的豉香味令廚師炮製菜餚時更能發揮中菜的特色,令每天習慣選用煮菜或沾汁用的華人家庭,感受到濃濃的家鄉菜風味。

「珠江橋牌」醬油香濃豉味從何以來?這其實是來自天然釀製的過程。從代理商大華貿易公司提供的資料顯示,「珠江橋牌」醬油的釀製過程至今仍運用最傳統的天然釀製工藝。製造過程經漫長浸漬、蒸煮、發酵、天然釀晒。比起目前市面上大多醬油為因應市場的快速消耗,而採用水解蛋白加速分解黃豆所製出的醬油,「珠江橋牌」醬油就比較天然。消費者在選購醬油時要注意,要懂得識別自然產生的鼓味,有別於添加增味劑及色素的醬油,以確保對自己身體健康的保障。「珠江橋牌」醬油的製造過程還包括把天然發酵釀造出來的醬油原油,再進行蒸煮殺菌、自然沉澱、膜過濾、瞬時滅菌等後工序處理,才製造出陪伴我們每餐的調味醬油。它的醬油選用中國北方黃豆為原材料,經自然生晒後產生的酚類,這些被認為對人體會產生一定的抗氧化功能,所以選用好的醬油對人的營養及健康影響深遠。

為確保消費者的利益,及保持國際認可的衛生標準。目前在美國市面上出售的「珠江橋牌」醬油系列已實施電腦噴碼的追源溯始管理,其目的在於對上市的產品作溯本追源的監管。每一瓶在市面上的「珠江橋牌」正貨均有不同的號碼,乃消費者信心的保證。欲了解更多有關「珠江橋牌」醬油系列的產品,請向代理商美國大華貿易有限公司查詢:(510)261-9557。

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