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沉醉在美食中

既然吃素,不知道為什麼還念念不忘肉食,素雞素鵝,有的看上去還蠻像的。

「不甘寂寞吧!還是不肯素到底。」有朋友認為素菜沒有什麼特別,來來去去都是那幾種。奇怪的是中國齋菜很少看到炒青菜,都是把木耳、粉絲、冬菇,以前還有髮菜,混成一堆,加一、兩條青菜,美其名叫羅漢齋。

朋友請客,在素菜館:「您一定要來,他們的素菜與眾不同。」原來是一家韓國餐廳。

第一道上桌的是燉紅柿子。一個大紅直徑五、六吋的柿子,裡面還有芒果、青瓜,光是顏色已經先聲奪人。然後是豆腐煲、粉絲、馬鈴薯,辣得適中,盛在南瓜中,非常可口,賣相一流。

主菜是烤雜菇,各種各樣不同的菇,有大有小,有深色有淺色。香氣撲鼻,沒有人談話,都沉醉在美食中!

甜點滿是驚喜,甜點一般都是素的,不足為奇。從來不知道,素食也可以這樣創新。

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