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冬季暖飲3款

簡易洋蔥湯 簡易洋蔥湯
蘋果薑茶 蘋果薑茶

★蘋果薑茶

材料(1人份):

水半杯、生薑3片、紅糖1茶匙、磨碎的青蘋果1匙、檸檬皮絲2條。

作法:

1.把所有的原料放入一個小鍋,燒開後用文火煮3至5分鐘。偶爾用木勺攪拌。

2.用濾網,或直接倒入一個玻璃杯。

3.(可選)添加幾滴檸檬汁。

小叮嚀:

除了薑,把其他原料加倍,就能做成2人份。

★簡易洋蔥湯

材料(2人份):

切碎洋蔥半個、切碎蒜瓣1個、水1.5杯、現榨檸檬汁半匙、醬油半茶匙。

作法:

1.把所有原料放入攪拌機攪拌,直到均勻。(可用少許鹽代替醬油。)

2.倒入鍋內,燒開,然後用小火煮5分鐘,即可食用。

3.(可選)用蔥花裝飾,或在食用前加入1匙磨碎的巴馬乾酪。

小叮嚀:

如果打算添加巴馬乾酪,減少之前步驟中的醬油份量。

★辣味熱巧克力

材料(1人份):

牛奶1杯、可可粉半匙、1茶匙糖、肉桂粉1/4茶匙、辣椒粉1/8茶匙。

作法:

1.混合可可粉、糖、肉桂粉和辣椒粉。

2.用一個小鍋熱牛奶,但不要煮沸。

3.把乾燥原料加入正在加熱的牛奶,用木勺攪拌直到混合均勻並達到渴望的溫度。

4.(可選)把少許辣椒粉灑在熱巧克力上面裝飾。

小叮嚀:

儘量在牛奶尚未太熱的時候把所有原料混合,甚至可以在加熱前就攪拌好。但牛奶若是剛從冰箱裡拿出來,最好等一等再添加其他原料。

辣味熱巧克力 辣味熱巧克力

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