網頁列印

內容來自網址: http://www.worldjournal.com/5221262/article-link/

首頁 芝加哥

世界餃子大會 異國風味誘饕客

華埠博物館基金會會長梅素蘭(右一)、 芝加哥文化聯盟發展主任如斯威格 (右二)在活動入口迎接到場民眾。(特派員黃惠玲/攝影) 華埠博物館基金會會長梅素蘭(右一)、 芝加哥文化聯盟發展主任如斯威格 (右二)在活動入口迎接到場民眾。(特派員黃惠玲/攝影)
華埠博物館基金會會長梅素蘭(前排左一)加入中國餃子攤促銷美食。(特派員黃惠玲/攝影) 華埠博物館基金會會長梅素蘭(前排左一)加入中國餃子攤促銷美食。(特派員黃惠玲/攝影)


影片來源:特派員黃惠玲(訂閱世報YouTube看更多新聞影音)

芝加哥第一屆世界餃子大會日前在千禧公園登場,與會餐飲業者,端出來自中國、印度、衣索匹亞、尼泊爾、墨西哥、日本、烏克蘭、德國等地風味的傳統餃子,不論是煎、炸、蒸、煮,攤攤香味四溢,吸引饕客們紛紛聞香而來。

由芝加哥文化聯盟主辦的這場活動,結合了芝加哥許多族裔社區參與,代表華裔社區的華埠博物館基金會會長梅素蘭表示,芝城為著名的移民都市,這次集合約十種異國風味的餃子美食展售,就是展示芝加哥多元文化的最佳證明。

聯盟發展主任如斯威格(Emily Reusswig)說,這場餃子盛宴,主要為「傳承芝加哥」(inherit Chicago)活動揭開序幕,希望藉此讓更多人有機會到訪芝加哥文化聯盟成員位於包括大芝加哥地區的35家博物館、文化中心以及歷史協會。她說,這些會員分布在芝加哥以及附近七個郊區範圍,共囊括了24個族裔,美食是最受矚目的文化遺產之一,透過餃子品嘗,讓更多人認識大芝加哥區的豐富移民文化,也同時加強族裔間的交流。

當天11時開鑼的餃子會,開張時間還不到,入口處就已經出現人龍,食客們遊走在風味各異的餃子攤間難以抉擇。

由糖潮餐廳負責的中國餃子,餡多皮Q非常受到歡迎;尼泊爾的現蒸雞肉餃淋上熱熱的醬汁,大受饕客好評;墨西哥又大又香的炸餃子,無疑是當天最暢銷的美食;其他還有印度風味的蔬菜餃,而德國起司餃也有不少擁護者。

除了享受美食外,現場還有各國演出的精彩節目,以及藝術展覽,其中華裔Lydia Fu的作品創意十足,吸引不少遊客駐足。

Copyright 2017 世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊. All rights reserved.