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食客驚喜!華埠蘭州拉麵重開

蘭州拉麵廣受華埠居民喜愛。(取自網路) 蘭州拉麵廣受華埠居民喜愛。(取自網路)
食客9日看到蘭州拉麵店面換址開張的消息,皆表示興奮。(記者金春香/攝影) 食客9日看到蘭州拉麵店面換址開張的消息,皆表示興奮。(記者金春香/攝影)

在紐約華埠東百老匯經營十餘年的蘭州拉麵8月初結束營業,讓食客十分惋惜,感嘆華埠少了家「食美價廉」的中餐館。如今傳來好消息,蘭州拉麵將於10月在華埠包厘街40號重新開張,而新店面也張貼出重開海報,給食客大大驚喜,引起美食網站Eater NY等關注。

東百老匯舊址的蘭州拉麵雖然沒有富麗堂皇的裝修、甚至可說有些簡陋,卻多年來吸引著一波又一波遠道慕名而來的食客。蘭州拉麵的湯底清爽、麵條勁道、可選刀削麵和細麵,而且份量足、價格實惠,除了拉麵,還有餡大皮薄的手工水餃和魚丸湯。

蘭州拉麵重開消息引來Eater NY美食網報導,「紐約最佳的餃子店看來沒有倒閉……這對餃子愛好者可是大消息」。住在東村的西語裔Edgar在9日看到包厘街40號貼的重新開張海報後,表示非常興奮。他說,過去兩、三年經常到蘭州拉麵吃飯,為最愛的華埠餐廳之一。前幾天發現餐館關門後相當失望,決定此日來華埠探索其他麵館,沒想到看見店面換址重新開張的消息,已迫不及待10月開張來大吃一番了,「希望廚師還是原班人馬,我非常喜歡原來的口味」。

美國福建公所主席鄭時甘認為,蘭州拉麵館從東百老匯搬到包厘街,應該能使店更加興旺,「包厘街屬於華埠核心地帶,人氣更旺,相信他們開業後生意會更加紅火。」

蘭州拉麵將於10月在包厘街40號重新開張。(記者金春香/攝影) 蘭州拉麵將於10月在包厘街40號重新開張。(記者金春香/攝影)
蘭州拉麵的餃子被Eat NY稱為紐約最棒。(取自網路) 蘭州拉麵的餃子被Eat NY稱為紐約最棒。(取自網路)

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