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異軍突起!華人餐館搶進駐小頸

小頸北方大道發展成美食街。  (記者許振輝/攝影) 小頸北方大道發展成美食街。 (記者許振輝/攝影)
同樂軒為小頸內大型的中餐館。(記者許振輝/攝影) 同樂軒為小頸內大型的中餐館。(記者許振輝/攝影)

法拉盛店租飆漲、廉價停車位稀缺,使得商家紛往長島方向開店。尤其小頸(Little Neck)餐飲業異軍突起,日前受紐約時報大篇幅介紹,指出當地亞裔倍增,吸引亞洲餐館聚集,於北方大道發展出美食一條街。

小頸美食街從北方大道249街到255街,華人餐飲店有尚禾坊、舍得食府、同樂軒、趙記港式雲吞、丁寧屋、李小籠、正宗越南風味、糖滷鴨、紅蓮烘焙坊,絕大多數是過去三年內開張,另有義大利、希臘、祕魯與韓國餐館。

停車方便 留住當地人

紅蓮烘焙坊2008年開業,老闆娘施敏2013年跨足餐館業,開店李小籠主打特色小籠湯包、江浙菜肴、牛肉麵與台灣小吃。隨著生意蒸蒸日上,2016年再開糖滷鴨,以燒臘與粥粉麵飯為主。她表示,九年前附近就只有正宗越南風味與同樂軒等幾家華人餐廳,平日街上沒幾個人,華人居民周末也是往法拉盛跑,「合夥人當時還說沒人想把店開這麼偏僻的地方」。

由於華人看上小頸的26學區總體表現勝過比法拉盛25學區,逐漸沿著北方大道一路往長島大頸(Great Neck)方向遷居,慢慢冒出多家華人補習班、美甲店與華人超市。施敏指出,剛好2013年有家店出租,她立即租下開李小籠,此後周圍陸續開至少五家亞洲餐館,各具特色留住當地顧客,「現在法拉盛店租太高,又找不到停車位,居民寧可留在小頸消費,只要能保持食物好吃、風味正宗,就能積累更多顧客,現在貝賽至大頸的居民都是來這邊嘗鮮」。

店租便宜 商家有錢掙

日餐店丁寧居的老闆兼主廚王寧17歲時到日本留學,在餐館習得一手好廚藝,27歲離開日本後移民美國,三年前與親人合開此店。他指出,小頸的顧客族裔多元,不需要根據某群顧客特別調整口味,只需要口味道地。

王寧表示,原本華人餐館首選地點都是在法拉盛,但最近幾年店租瘋漲,加上法拉盛廉價停車位近年大幅減少,居民寧肯留在小頸買菜吃飯,使當地餐飲業過去三年火速發展。「三年前剛開店時,從長島大頸附近開過來只要15分鐘,一點都不塞,現在每到周末用餐時間就車流量倍增,至少要開30分鐘以上。」他看好未來華人商家會繼續往長島方向發展,離開過度飽和的法拉盛。

道地風味 吸引外族裔

趙記港式雲吞2014年搬到小頸,擁有近15年歷史,原本也是開在法拉盛。老闆趙洽洪1997年從澳門移民來紐約後,先是在港式餐飲店糖潮食坊當廚師,2003年在法拉盛美食城租店鋪開業,兩年後搬到羅斯福大道與王子街交口附近,直到2014年底關門。老闆娘趙青美表示,在法拉盛生意確實很火,但夫妻倆「做得太累」,暫時歇業半年,在老顧客不斷敦促下,改搬到清靜的小頸繼續營業,「現在生意又愈來愈忙,不但老顧客都回來,還一直有新面孔」。

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小頸餐飲業異軍突起,日本料理店丁寧屋玻璃窗上擺著紐約時報的報導。(記者許振輝/攝影) 小頸餐飲業異軍突起,日本料理店丁寧屋玻璃窗上擺著紐約時報的報導。(記者許振輝/攝影)
小頸北方大道發展成美食街,有各式餐飲。圖為民眾到日本料理店丁寧屋消費。(記者許振輝/攝影) 小頸北方大道發展成美食街,有各式餐飲。圖為民眾到日本料理店丁寧屋消費。(記者許振輝/攝影)
「舍得食府」招牌。(記者許振輝/攝影) 「舍得食府」招牌。(記者許振輝/攝影)
小頸北方大道趙記港式雲吞擁有新舊顧客。(記者許振輝/攝影) 小頸北方大道趙記港式雲吞擁有新舊顧客。(記者許振輝/攝影)
小頸北方大道趙記港式雲吞擁有新舊顧客。 (記者許振輝/攝影) 小頸北方大道趙記港式雲吞擁有新舊顧客。 (記者許振輝/攝影)
紅蓮烘焙坊在小頸北方大道開業近十年了。(記者許振輝/攝影) 紅蓮烘焙坊在小頸北方大道開業近十年了。(記者許振輝/攝影)
「李小籠」可不是武館,是具有小籠包、台灣小吃等特色的餐館。(記者許振輝/攝影) 「李小籠」可不是武館,是具有小籠包、台灣小吃等特色的餐館。(記者許振輝/攝影)

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