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首頁 西雅圖/夏威夷

享受國宴快報名 台灣國寶廚師抵檀香山

僑委會駐檀香山秘書林美玲(右四)與夏威夷華人聯誼會會長路惟登(左一)、主席謝雪華(右二)及承辦台灣國宴美食餐會的大會主席康敏(左三)及理事,在檀香山機場迎接僑委會今年特地選派的台北福華大飯店年江南春主廚-劉宜嘉與陳俊毓(左四、五)。(通訊記者高振華/攝影) 僑委會駐檀香山秘書林美玲(右四)與夏威夷華人聯誼會會長路惟登(左一)、主席謝雪華(右二)及承辦台灣國宴美食餐會的大會主席康敏(左三)及理事,在檀香山機場迎接僑委會今年特地選派的台北福華大飯店年江南春主廚-劉宜嘉與陳俊毓(左四、五)。(通訊記者高振華/攝影)

僑委會選派赴美展示台灣美食的國寶級廚師劉宜嘉與陳俊毓二人,於20日上午搭機抵達檀香山。僑務祕書林美玲及華人聯誼會會長路惟登等多人前往接機,兩人在稍事休息後,隨即前往場地餐廳探勘及購買食材,準備22日晚的國宴餐。

林美玲在機場表示,此次國宴餐牌中,有多道菜是去年五二○蔡英文總統就職晚宴的餐點。要登上國宴的餐桌,無論在手工及食材上都有一定考究。因此兩位廚師抵達前,該會已事先備妥了部分食材,但有些物品有新鮮度要求,因此廚師抵達後馬上就要著手準備。

餐會主席康敏表示,舉辦這次活動,該會是抱著推介台灣美食為宗旨,而非牟利的心態。例如當晚首道拼盤的食材就要8.5元,希望讓所有出席者都可以嘗到終身難得的一次經驗。另外,23日(星期天)下午2時在文化廣場中山室舉辦的示範及品嘗會上,將推出三道著名台灣美食,包括台式炒米粉、三杯雞及檀島飄香櫻花蝦飯,歡迎僑界人士屆時前往現場購票入場。

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